Желе при панкреатите

Желе при панкреатитеПанкреатит – заболевание, обязывающее больных пожизненно соблюдать щадящий режим питания. Диета строгая, ограничивает все вкусненькое, что мы любим, в том числе и сладости. Но и здесь найдутся лазейки для сладкоежек.

Из десертов при панкреатите разрешено употребление фруктов и ягод в виде желе. Чтобы не навредить своей поджелудочной железе, при его приготовлении необходимо учитывать некоторые требования:

  • Это не должны быть покупные концентраты из пакетиков! В таких смесях содержится большое количество консервантов, красителей и усилителей вкуса, которые могут вызвать приступ заболевания.
  • Желе готовится из свежих не кислых ягод или фруктов с использованием сахарозаменителей (сорбит).
  • Для приготовления должны использоваться только перетертые ягоды и фрукты, а попадание крупных и жестких кусочков или косточек ягод недопустимо.
  • Все хорошо в меру – норма порции любого желе на один прием не более 150 гр.

Польза желе при панкреатите:

  • улучшение пищеварения и перистальтики кишечника;
  • снабжение организма нужными аминокислотами, витаминами и минералами;
  • выведение солей, радионуклидов и токсинов.

Похожее