Диета при обострении колита

При колите, патологическом воспалении толстого кишечника, любая терапия, даже при помощи самых современных медикаментозных препаратов, будет недейственной, если не проводить её на фоне специальной диеты. Соблюдать соответствующий рацион питания, подобранный специалистом, следует не только во время обострения болезни, но также и в периоды рецидивов.

Благодаря диете при обострении колита, можно значительно облегчить болезненные симптомы патологии. В связи с тем, что это заболевание имеет несколько форм развития и протекает у каждого пациента по-своему, подбор соответствующего рациона является индивидуальным. Есть несколько вариантов диет, назначаемых при данном заболевании:

• Острая форма патологии предусматривает употребление блюд только в хорошо проваренном, а затем протёртом виде. Супы при таком протекании колита должны быть только диетические и слизистые. Иногда в меню можно включать и такие, которые имеют пюреобразную консистенцию. Если готовится запеканка, то подаваться она должна без корочки-
• Диета при обострении хронического колита, сопровождаемого запорами, предусматривает в рационе преобладание растительной клетчатки, лучше всего, если она будет поступать из таких овощей, как свёкла и морковь, предлагаемых пациентам в отварном и протёртом виде. Количество жиров в этом случае увеличивается за счёт употребления растительного масла-
• Если обострение колита протекает с частой диареей, целью диеты будет снижение бродильных и гнилостных процессов, развивающихся в пищеварительных органах, а также предоставление максимального щажения его слизистой оболочки как химически, так и термически или механически. В составляемом меню в этом случае необходимо ограничить содержание углеводов и жиров.

Общие правила диеты при остром колите

Так как заболевание развивается у каждого пациента по индивидуальным параметрам, то и принципы составляемого для них специалистом рациона также различаются. Например, стол при развитии его острой формы или приступах хронического колита, которые могут сопровождаться запорами или диареей. Но есть и общие требования к питанию, которые применяются при любом виде заболевания:

• Приём пищи следует осуществлять только дробным способом, не менее 6 раз в день и самыми маленькими порциями. Это способствует защите слизистой оболочки кишечника от возможного раздражения-
• Диетические блюда должны быть приготовлены таким образом, чтобы не могли нанести ни механического, ни термического повреждения воспалённым из-за обострения колита тканям стенок пищеварительного органа-
• В питании при остром колите должно содержаться необходимое количество белка, которые способны дать нежирные сорта мяса – телятина, курица, кролик-
• Животные жиры в диете при остром колите должны содержаться в минимальных количествах. Рекомендуется ограничить употребление сливочного масла, сметаны и сыра, а также полностью исключить из рациона жирные сорта мяса-
• Любые фруктовые соки должны быть только свежевыжатыми, а также разбавленными водой-
• Употребление фруктов, разрешённых в диетическом питании при обострении колита, должно быть только без кожицы, так как она содержит нерастворимую клетчатку, способную нанести механические повреждения слизистой кишечника.

При составлении любого меню лечащий врач в обязательном порядке ориентируется на протекание болезни, а также её признаки. Но необходимо помнить, что если проявившаяся симптоматика, свидетельствующая о возможном развитии этой патологии, подтвердилась, и врач назначил соответствующий стол, соблюдать его следует неукоснительно, так как только при этом возможно добиться скорейшей ремиссии или полного выздоровления.