Медицинское законодательство: права, документы, обязанности, нормы, акты.

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИПИСЬМОот 22 февраля 2000 г. N 1100/437-0-115О ПРАВИЛАХ ПРОДАЖИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВАМатериалы проверок предприятий торговли и общественногопитания и обращения граждан свидетельствуют о нарушенияхдействующих правил при реализации продукции птицеводства, преждевсего в условиях мелкорозничной торговли. Так, продажа птицы и яицна лотках (в условиях уличной торговли) и в ряде продовольственныхмагазинов в сельской местности осуществляется совместно с готовойпродукцией, а также хлебобулочными изделиями и фруктами.Предварительное овоскопирование яиц, как правило, не проводится, втом числе в связи с отсутствием овоскопов в предприятиях торговли,общественного питания и на оптовых базах.В теплый период года, при запрещении реализации в условияхуличнойторговли скоропортящейся пищевой продукции, этиограничения не распространяются на отпуск яиц.Учитывая изложенное, Департамент госсанэпиднадзора МинздраваРоссии предлагает провести рейдовые проверкивыполненияустановленных требований при реализации и использовании продукцииптицеводства на предприятиях торговли, общественного питания иоптовых базах, потребовать наличия и использования овоскопов, атакже проинформировать население об основных требованиях иправилах при отпуске вышеуказанной продукции и организации"уличной" торговли.ЗаместительРуководителя ДепартаментаС.И.ИВАНОВ
Медицинское законодательство

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИПИСЬМОот 22 февраля 2000 г. N 1100/437-0-115О ПРАВИЛАХ ПРОДАЖИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВАМатериалы проверок предприятий торговли и общественногопитания и обращения граждан свидетельствуют о нарушенияхдействующих правил при реализации продукции птицеводства, преждевсего в условиях мелкорозничной торговли. Так, продажа птицы и яицна лотках (в условиях уличной торговли) и в ряде продовольственныхмагазинов в сельской местности осуществляется совместно с готовойпродукцией, а также хлебобулочными изделиями и фруктами.Предварительное овоскопирование яиц, как правило, не проводится, втом числе в связи с отсутствием овоскопов в предприятиях торговли,общественного питания и на оптовых базах.В теплый период года, при запрещении реализации в условияхуличнойторговли скоропортящейся пищевой продукции, этиограничения не распространяются на отпуск яиц.Учитывая изложенное, Департамент госсанэпиднадзора МинздраваРоссии предлагает провести рейдовые проверкивыполненияустановленных требований при реализации и использовании продукцииптицеводства на предприятиях торговли, общественного питания иоптовых базах, потребовать наличия и использования овоскопов, атакже проинформировать население об основных требованиях иправилах при отпуске вышеуказанной продукции и организации"уличной" торговли.ЗаместительРуководителя ДепартаментаС.И.ИВАНОВ