Диета №1 при гастродуодените

Диета при гастродуодените всегда составляется на основе исключения или максимального ограничения продуктов, провоцирующих выделение желудочного сока. Так, сокращается употребление соленого, жареного, копченого и острого, а также различного рода наваристые бульоны. Касательно напитков, то строжайше запрещается употребление различных газировок и алкоголя.

Кроме того, перед тем, как употреблять пищу при соблюдении 1 стола, ее следует хорошо измельчить, или сильно разварить в процессе приготовления.

Правила диеты при гастродуодените

Несомненно, специалистом назначается индивидуальный курс лечения и рекомендации при гастродуодените, однако, существуют свои правила соблюдения диеты №1. Так твердая пища должна тщательно пережевываться, а питание должно производиться в небольших количествах через равные временные промежутки не реже 5 раз в день. Стол №1 предполагает подачу теплых блюд, а не горячих или холодных. Кроме того, все овощи и фрукты при соблюдении стола №1 в свежем виде необходимо тщательно промыть и вытереть чистой тряпкой. Это всего лишь общие рекомендации по соблюдению правил питания при гастродуодените, чтобы узнать все остальное нужно обратиться за помощью к специалисту.

Что разрешает стол №1 при гастродуодените?

В процессе соблюдения диеты №1 при гастродуодените разрешается употребление:

• Овощи – свекла, картошка, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква. В малых количествах разрешается употреблять мелконарезанный укроп и зеленый горошек.
• Хлеб только посушенный.
• Стол 1 разрешает диетическую колбасу, сыр нежирного сорта, овощные, мясные и рыбные салаты.
• Из молочных продуктов позволяется употребление молока, сливок и творога.
• Лучше пить не слишком сильно заваренный чай, свежевыжатый сок.
• Разрешается приготовление пищи из рисовой, гречневой, овсяной и манной крупы.
• Из мяса позволяется употребление постной говядины, телятины, куриного и кроличьего мяса.

Что запрещает диета стол №1 при гастродуодените?

Стол №1 запрещает больному гастродуоденитом, такие продукты, как:

• Различного рода копчености, солености, жирные рыбные и мясные сорта, консервы.
• Разные пирожки, черный хлеб, сдобное тесто.
• Из овощных культур запрещается употребления при диете №1 белокочанной капусты, щавеле, репы, редьки, огурцов, шпината и лука.
• Из молочных продуктов под запретом находится мороженое.