Рецепты приготовления еды по 28-дневной программе очищения

Завтрак из моркови, яблок, орехов, изюма, меда и корицы

Натереть морковь на мелкой терке, яблоки — на крупной и добавить молотые грецкие орехи. Для лучшего воздействия ферментов важно использовать натертые морковь и яблоки. Смешайте в соотношении 1:1:1. То есть, объемное количество моркови (приблизительно небольшая мисочка для компота), такое же количество натертых яблок и столько же орехов. Добавить пригоршню изюма, мед по вкусу и щепотку корицы.

Кроме того что это блюдо богато клетчаткой, очень вкусное (я рекомендую подсластить его медом по вкусу- не бойтесь, от меда веса не наберете), оно также наполнено необходимыми антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Морковь = витамин А, яблоко = витамин С, орехи = витамин Е, изюм содержит легко усвояемое железо, которое способствует кровообразованию, а также содержат кальций и фосфор. Это помощь перистальтике. Мед — это лекарство. Это — моментальный источник энергии, который поглощается организмом без лишней нагрузки на пищеварительный тракт. Мед содержит фосфор, кальций, натрий, калий, магний и серу. Корица очищает кровь, помогает вялым кишкам (подобное происходит у женщин, которые часто употребляют чай и лекарства со слабительным эффектом). Корица является липотропным продуктом. Это очень вкусный завтрак.

Моя детоксикация очень хорошо налаживает проблемы с запором, которые являются результатом плохой структуры питания и недостаточного питьевого режима. Это странно, но некоторые люди со второй группой крови страдают запором после потребления овощей в течение первой и второй недели. Поэтому, если страдаете от запоров (нерегулярный стул или частые и продолжительные запоры приводят к загрязнению тела токсинами, метаболитами химических процессов, постоянно происходящих в нашем теле), натрите на терке вечером три яблока (в данном случае можно нарушить запрет на употребление фруктов вечером) и оставьте их постоять, пусть они станут коричневыми, съешьте их, а утром упомянутой проблемы не должно быть, или попробуйте воспользоваться другим способом: вечером в стакане 6-7 штук чернослива залейте 300 мл воды. Утром выпейте эту воду и съешьте чернослив. Рекомендую попробовать этот способ в тот день, когда вы находитесь в домашней обстановке.

Капуста брокколи с чесноком и обезжиренным сыром или яйцом

Слегка проварить брокколи. По обыкновению я делаю это так: в кипящую подсоленную воду погружаю кусочки брокколи и даю закипеть. После минуты кипения сливаю воду. В кастрюлю наливаю оливковое масло, подсаливаю и добавляю нарезанные ломтики чеснока, приблизительно три зубчика, и обжариваю их до золотистого цвета. Посыпаю молотым розмарином и ставлю в теплое место. Добавляю приготовленную брокколи и перемешиваю. Сверху посыпаю нежирным твердым сыром, добавляю нарезанное кубиками сваренное в крутую яйцо.

Капуста брокколи защищает организм человека от свободных радикалов, токсичных и канцерогенных веществ. Брокколи содержит больше витамина С, чем плоды цитрусовых. Имеет в себе витамины Е, В1, В2. Брокколи богата на бета-каротин и фолиевую кислоту, минералами (калий, кальций, фосфор и сера). На протяжении недели вполне достаточно двух-трех порций по 350-400 г, потому что большее количество капусты брокколи может замедлить всасывание йода.

Используйте йодированную соль или соль с низким содержанием натрия.

Я рекомендую употреблять напитки на основе воды с высоким содержанием йода.

Вполне возможно, что даже при соблюдении рекомендуемого питания и питьевого режима (от 3,5 до 4 л. воды), может случиться запор. Это свидетельствует о сильном переокислении организма, а, как известно, женщина при нормальном питании и слабом питьевом режиме избавляется от переокисления только во время менструации.

В таком случае, я рекомендую каждое утро натощак выпить 300 мл как можно более теплой кипяченой воды и через пять минут повторить это, добавляя в воду чайную ложку пищевой соды. В течение дня следует выпивать не менее 3,5 литров воды, приправленной лимоном, имбирём, молотой корицей. Продолжайте это, пока стул не нормализуется. Регулярное опорожнение очень важно не столько с эстетической, сколько с практической точки зрения здоровья.

Салат из свеклы с натертым сыром или яйцом

Предлагаю вам мой домашний рецепт. Нужны три свеклы размером с грейпфрут, баночка (300 мл) консервированной моркови с горошком, 4 средних соленых огурца, оливковое масло, соль, черный молотый перец.

Видео: У ВАС БОЛИТ СЕРДЦЕ! ВАРИКОЗ.СКЛЕРОЗ. ОЖИРЕНИЕ. ЗАПОРЫ. Скромный завтрак Виталия Островского

Употребляя этот салат довольно часто, я упростила его приготовление. Самое главное, чтобы у вас была вареная (НЕ КОНСЕРВИРОВАННАЯ!) свекла, которую можно заготовить и сохранять в холодильнике. Подберите пять свекл размером с грейпфрут и отваривайте их около двух часов, пока они не станут мягкими. Две поместите в холодильник, а три очистите. Вы можете нарезать их мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Потом добавьте консервированную морковь с горошком, нарезанные кубиками огурцы, полейте оливковым маслом (я добавляю его в достаточном количестве: оливковое масло содержит полезные кислоты, которые способствуют разложению подкожного жира), добавьте соль, черный молотый перец и перемешайте. Дайте постоять в холодном месте, чтобы ароматы соединились в приятный букет — и вы можете потреблять салат без ограничений. Перед употреблением посыпьте натертым нежирным сыром или яйцом, сваренным в крутую.

Рекомендую этот салат женщинам, которые имеют проблемы с остеопорозом, к чему склонны около 90% населения нашей страны.

Свекла, которая содержит кальций, фосфор, йод и железо, является кроветворным продуктом. Она богата веществами с противораковым действием. А если вы можете ее выращивать, рекомендую использовать при приготовлении салатов листву, она является прекрасным источником витаминов и минералов. Свекла помогает при респираторных инфекциях, устраняет запоры, лечит экзему и укрепляет волосы.

Я хочу обратить внимание на промежуточное состояние при употреблении большого количества свеклы. Во-первых, может случиться так, что стул и моча будут иметь красный цвет. Не паникуйте, это нормально. У меня были случаи, когда мои клиенты сообщали об очень сильном очистительном эффекте. Спустя некоторое время и это проходит. Приготовленная свекла так же питательна, как и сырая. Консервированная свекла труднее усвояется и не имеет такой ценности, как вареная или сырая.

Стручки зеленой фасоли с чесноком (луком) и натертым сыром или яйцом

Я использую замороженные стручки зеленой фасоли, купить их можно в обычной торговой сети.

В кипящую подсоленную воду поместить 400 г зеленой фасоли и варить около десяти минут. Потом слить воду и действовать, как при приготовлении капусты брокколи. На подсоленном оливковом масле обжарить до золотистого цвета нарезанный тонкими ломтиками чеснок (лук) и добавить 1/2 ч. ложки молотой корицы (об эффекте от молотой корицы можно прочитать в рецепте завтрака из моркови, яблок и орехов), снять с огня и смешать с вареными стручками зеленой фасоли. Добавить или натертого твердого сыра, или сваренное в крутую яйцо.

Зеленые бобы содержат большую часть клетчатки, которая в нашем кишечнике действует, как щетка. Очень худые люди с выпуклым животом должны есть такое блюдо как можно чаще, чтобы удалить осадок не переваренной пищи со стенок кишечника. Стручки используются в народной медицине как противодиабетическое средство, потому что снижают сахар в крови. Их основной эффект — мочегонный.

Морковь тушеная с натертым сыром или яйцом

Поскольку это вкусное блюдо любит вся моя семья, для его приготовления я использую целый килограмм моркови.

Для приготовления понадобятся лук, оливковое масло, соевый соус, соль, перец, измельченный розмарин, измельченный тмин и молотый кориандр. Очищенную, нарезанную тонкими колечками морковь добавить к луку, который я обжариваю на подсоленном оливковом масле. Лук нарезать тонкими кольцами. В течение минуты обжарить все, добавить молотый черный перец, по 1/2 ч. ложки измельченного розмарина, тмина и кориандра. Перемешать и налить около двух-трех ст. ложек соевого соуса. В течение минуты обжаривать, постоянно перемешивая, и влить около 200 мл воды. Под крышкой тушить около 15 минут, пока вода не испарится и на поверхности моркови не останется только нежный блеск.

Морковь очищает желудок и кишечник, действует как мочегонное, способствует перистальтике кишечника, увеличивает выработку крови, снабжает мозг энергией, снижает уровень холестерина, защищает глаза и зубную эмаль. Это отличный источник энергии при состоянии истощения. Морковь содержит витамины А, В и С, бета-каротин, железо, медь, кальций, калий и натрий.

КАЛИИ И МАГНИИ:

Калий используется при метаболизме белков и углеводов, имеет важное значение для поддержания осмотического давления в клетках, участвует в передаче нервных импульсов и в детоксикации метаболитов, способствует снижению кровяного давления, облегчает лечение аллергических состояний. Его недостаток проявляется вялостью мышц, сердечными расстройствами, почечной недостаточностью, источниками калия являются цитрусовые, дыни, помидоры, бананы, семечки подсолнуха, овощи с зелеными листьями, картофель. Магний участвует в деятельности более чем 300 ферментов. Благотворно влияет на деятельность сердца, помогает справиться с депрессией, защищает от кальцификации и формирования желчных камней и камней, содержащих кальций в почках. Источниками магния являются инжир, лимоны, грейпфруты, жёлтая кукуруза, орехи и миндаль, яблока, темноокрашенные овощи. ПРИ ВЫБОРЕ ИСТОЧНИКОВ РУКОВОДСТВУЙТЕСЬ ВАШЕЙ ГРУППОЙ КРОВИ.

Печеные цуккини

Вам потребуются два средних цуккини, оливковое масло, специи, твердый сыр, чеснок, соевый соус.

Цуккини нарезать длинными ломтиками или кружочками толщиной от 0,5 до 1 см. К 50 мл оливкового масла добавить соль, перец, сушеный базилик, одну ст. ложку соевого соуса. Добавьте также чеснок, нарезанный тонкими ломтиками. На лист, смазанный маслом, разложить цуккини и выпечь. Запекать при температуре 200 С° в течение 15 минут. В конце все посыпать крупно натертым сыром.

Цуккини, как и кабачок, содержит белки, углеводы, витамины: тиамин, рибофлавин, А.

Значительную часть цуккини составляет клетчатка. Как я уже упоминала, клетчатка играет большую роль в очищении желудочно-кишечного тракта и сохраняет в добром здравии наш кишечник. Что касается минералов, то цуккини содержит цинк, кальций, фосфор, магний, калий, медь.

Это были рецепты для приготовления блюд в первую неделю очищения, они будут использоваться и в последующие дни.

Я хотела бы еще раз подчеркнуть, что вам не надо бояться большого количества пищи, не ограничивайте себя порциями. Ешьте до максимального насыщения. О том, что вы можете позволить себе съесть между основными блюдами, я уже писала выше. ЭТО НЕ ДИЕТА, диета — это краткосрочное изменение в системе питания, когда мы создаем щадящий режим регенерации определенного внутреннего органа. Я предлагаю систему питания, по которой организм получает необходимые витамины и минералы. Выравнивается кислотность рН, прекращается неконтролируемая гпяга к сладкому. Вы можете придти в норму, вернуть утраченную энергию и значительно улучшить свое ЗДОРОВЬЕ. Однако необходимо, чтобы вы поняли, КТО отвечает за ваше текущее состояние: за проблемы со здоровьем и эстетические проблемы. Дайте себе правдивый ответ на этот вопрос, — и вы больше не будете обвинять никого и ничто. Со временем вам понадобятся решительность, настойчивость и дисциплина, — ив относительно короткий срок вы сможете уменьшить вес и объем, причиной увеличения которых являются глютен (содержится в белом хлебе и муке), сахар и переселение, задерживающие воду в организме.

А теперь—о рецептах блюд, которые употребляются на второй неделе. Если встретится рецепт из первой недели очищения, его приготовление вы сможете просто посмотреть выше.

На второй неделе вы можете насладиться более разнообразными завтраками. Завтрак действительно очень важен. Матери, приучайте своих детей к здоровой пище во избежание у них в будущем тех проблем, какие вы решаете сейчас!

Белый биойогурт с медом, орехами и молотой корицей

Этот завтрак мне очень нравится, но потому что я «единичка» (первая группа крови), делаю его только тогда, когда мой организм этого очень «просит». Это действительно так. Если вы будет питаться по-новому, не как раньше, то со временем к вашей пищеварительной системе вернется «основной инстинкт», — и вы будете ощущать, чего вам не хватает.

150 г белого биойогурта выложить в блюдо, добавить три ст. ложки меда, три или четыре ст. ложки измельченного миндаля и добавить щепотку молотой корицы. Свежий йогурт является щелочным. Со временем он становится кислым, а из-за бактерий и усвояемым легче, чем молоко. Эти бактерии влияют на кишечную флору, а также помогают усвоению разных полезных для организма питательных веществ. Подкисляющий эффект йогурта сглаживается добавлением миндаля и меда, потому что миндаль является единственным щелочным орехом, а мед — единственным щелочным подсластителем. Корица помогает в пищеварении. Самый лучший йогурт, по моему мнению, — из козьего молока. Если у вас есть возможность купить его, выбирайте именно этот продукт.

Киви, бананы, орехи, мед, корица

Этот вариант завтрака возник случайно (хотя случайностей вроде не бывает): я находилась далеко от дома и не могла выбрать, что бы мне съесть из предложенного на завтрак. Я начала обходить стол и представлять себе вкусы, которых бы мне сейчас хотелось. Так я положила на тарелку кусочки киви, банана, миндаль и облила медом. Возник замечательный завтрак, который насыщает на длительное время. Дома я этот рецепт обогатила молотой корицей. Я обожествляю ее вкус и знаю, что она придает силы внутренним органам, поэтому корица в моих рецептах встречается очень часто.

Нарежьте кружочками два-три киви, добавьте нарезанный ломтиками банан, посыпьте молотым миндалем или миндальными чипсами, добавьте молотую корицу (по желанию) и 2-3 ст. ложки меда.

Это сладкий завтрак, не бойтесь добавлять мед. Дамы, привыкшие ежедневно иметь что-нибудь сладкое, после такого завтрака больше такого желания не ощущали.

Куриные котлеты с сельдереем

Лучше всего кусочки курицы на ночь замариновать в масле с 1 ч. ложкой куркумы (молотая специя) или карри. Мясо перед использованием перемолоть и перемешать с четвертью сельдерея, добавить яичный желток, соль, перец, молотый тмин. Из приготовленной смеси сформировать котлеты и обжарить в масле, в котором мариновали мясо.

Как гарнир вы можете приготовить овощной салат из свежих овощей, который соответствует вашей группе крови.

Куркума — специя, которая очищает кровь и удаляет накопленные газы.

Люди, у которых проблемы с печенью и паразитами, должны добавлять эту специю к блюдам по возможности чаще.

Лапша (без яйца) с кольраби

Это блюдо я предлагаю для того, чтобы организм пополнился углеводами. Я использую кольраби. Тушеная кольраби по вкусу похожа на тушеную капусту, но капуста у некоторых людей вызывает снижение усвояемости йода, это означает, что замедляется активность щитовидной железы (у людей первой и второй групп крови).

Чтобы приготовить это блюдо, нужны кольраби средней величины, 150 г макаронных изделий, масло, лук, соль и перец.

Сварить лапшу в подсоленной воде. Слить воду. Обжарить нарезанный кубиками лук в масле. Посолить и добавить натертую на крупной терке кольраби. Слегка поджарить, приправить черным перцем и рубленой зеленью и влить 100 мл воды. Довести до кипения и когда вода испарится, смешать с лапшой.

Кольраби содержит большое количество витаминов группы В, С, железо, магний и марганец, а также содержит калий, который имеет естественное обезвоживающее действие. Он укрепляет кожу и волосы, обеспечивает энергию и жизненные силы, укрепляет иммунную систему, стимулирует оксигенацию и клеточное дыхание, укрепляет сердце, улучшает настроение, помогает преодолевать стрессы.

СПЕЛЬТА. В кулинарии я использую макаронные изделия (без содержания яиц). Рекомендую макаронные изделия из спельтовой муки. Спельта является одним из видов пшеницы. Это наилучший по усвояемости вид злаков. Помогает при изжоге, гастрите, дивертикулезе (это форма грыжи, мелкие пузырьки располагаются вдоль стенки толстой кишки. Пациенты, которые страдают этим заболеванием, знают, что оно вызвано отсутствием клетчатки в адаптированном рационе, распространенном в промышленно развитых частях мира). Спельта помогает при сахарном диабете и запорах (стул происходит реже и труднее, чем обычно). Запором часто страдают женщины с плохим питьевым режимом и с ненадлежащим рационом питания. Спельта также подходит лежачим больным и выздоравливающим.

Борщ

Мой борщ выглядит иначе, чем классические украинский или российский борщи. Знаю это хорошо, потому что корни мои в бывшем Советском Союзе. Я изменила рецептуру борща таким образом, чтобы он и не утратил традиционный вкус, и оказывал гармонизирующее влияние на организм. Этот борщ удовлетворит и вегетарианцев.

Мой борщ содержит большое количество корнеплодов для эффективного расщепления подкожного жира благодаря высокому содержанию минералов и витаминов. В отличие от традиционного борща, в моем борще отсутствуют некоторые ингредиенты, такие как картофель, мясо, капуста, поскольку я хотела избежать состава и комбинаций, которые бы способствовали накоплению жира.

Для приготовления борща как мерную емкость будем использовать мисочку для компота. Приготовим отдельно по одной мисочке: нарезанной кубиками моркови, петрушки, сельдерея, кольраби, зеленого перца, — а также три мисочки нарезанной кубиками свеклы.

Специи: соль, перец, молотый тмин, 5 горошин душистого перца, молотый красный перец, три лавровых листка, масло, томатная паста, два зубка чеснока, одна средних размеров луковица.

Приготовление: на растительном масле обжарить все корнеплоды (не бойтесь использовать растительное масло, оно содержит ненасыщенные кислоты и помогает растопить подкожный жир). Овощи обжаривать, помешивая, в течение 15 минут. Приправить солью и перцем, добавить тмин, душистый перец, лавровый лист и нарезанные перцы. При перемешивании добавить молотый красный перец, пол-литра воды. Варить до смягчения корнеплодов. Потом добавить приготовленную свеклу и варить дальше. В то время как варится борщ, на сковороде обжарить в масле нарезанный кубиками лук. Добавить нарезанный ломтиками чеснок, обжаривать в течение минуты и добавить томатную пасту. Пусть она закипит, тогда добавить воды и вылить в приготовленные овощи. Если борщ вышел густой, добавить воды и еще раз довести до кипения. В конце вы можете добавить петрушку. Она имеет высокое содержание кремния, положительно влияет на волосы и кожу. Этот рецепт покажется сложным, но, если вы сладите с ним в первый раз, то потом все будет для вас проще простого. И борщ вам понравится!

Гороховый суп

Это действительно очень вкусно. Суп освежает, и любят его даже маленькие дети.

Необходимы: пакет замороженного гороха — 400 г, половина лимона, базилик, соль, перец и одна ст. ложка сливочного масла.

В литр кипящей подсоленной воды поместить горох, добавить 2 ст. ложки песто из базилика, молотый черный перец — и варить на протяжении двадцати минут. В конце добавить сливочного масла. Когда суп немного остынет, с помощью ручного блендера взбить его в пюре кремоподобной консистенции. Я наливаю его в чашку и выпиваю вечером перед телевизором.

Мягкая брынза с яичными белками (можно использовать мягкий козий сыр)

Есть люди, которым очень нравится это блюдо, а есть — наоборот... Я принадлежу к первой категории, и наслаждаюсь брынзой. Она придает этому блюду солоноватый привкус. В комбинации с помидорами или огурцами это блюдо насытит вас и освежит.

На антипригарной сковороде без жира поджарить белки четырех яиц (из желтков вы можете сделать маску для волос), охладить, потом смешать их со 150 г брынзы.

Брынза: ее значение в связи с высоким содержанием кальция, состоит в профилактике остеопороза и других болезней цивилизации. Молочнокислые бактерии играют важную роль в регуляции иммунной системы, и, следовательно, в профилактике аллергических реакций. Отличные результаты отмечены также в снижении уровня холестерина.

У женщин часто бывают проблемы с вздутием живота, а брынза имеет большое количество кишечных бактерий, способствующих пищеварению.

Макароны (без яйца) со шпинатом

Приготовление этого блюда очень похоже на приготовление макарон с кольраби, только вместо чеснока приготовим шпинат, который смешиваем со сваренными макаронами.

Шпинат снижает уровень холестерина в крови, помогает при лечении бородавок и мозолей, эффективен при ожогах, воспалении слизистых оболочек горла, рта и желудка, а также при язвенной болезни желудка. Он снижает риск развития варикозного расширения вен, сердечнососудистых заболеваний и борется с ломкостью волос и ногтей. Содержит большое количество антиоксидантов, которые обеспечивают коже упругость. И, говорят, не содержит большого количества железа, как в свое время предполагалось.

ИМБИРЬ

Еще одна чудесная специя. Оказывает противовоспалительное влияние, снимает боль- женщины, которые страдают мигренью, при приближении приступа должны принять треть ч. ложки имбиря с водой. Эффект проявится в течение получаса. Если ваш рацион богат углеводами, регулярно пейте напиток из имбиря. Имбирь снижает уровень глюкозы в крови, тем самым препятствуя отложению подкожного жира. Однако должна обратить внимание на то, что люди с высоким кровяным давлением не должны употреблять имбирь, так как эта пряность повышает давление.

Капуста брокколи с имбирем, посыпанная натертым твердым сыром или яйцом

Когда я ощутила вкус и эффект от имбиря, то начала добавлять его в рецепты из моей программы 28-дневного очищения. Больше всего он мне понравился вместе с брокколи. Предлагаю вам свой рецепт.

Видео: Оладьи из тыквы легко и просто

Сварить брокколи, как изложено в моих предыдущих рецептах. Очистить корень имбиря (сначала довольно кусочка размером с палец, но постепенно количество его можете увеличивать), нарезать имбирь тоненькими полосками и обжарить в подсоленном растительном масле. Добавить два зубка тонко нарезанного чеснока и обжарить до золотистого цвета. Снять с огня, отставить в теплое место и добавить заранее приготовленную брокколи. Можно посыпать натертым нежирным твердым сыром или вареным яйцом.

Имбирь способствует пищеварению и сжигает жир. При простуде, гриппе и кашле — это просто замечательное средство. Если вы заварите чай из свежего корня, будет легче откашливать слизь.

Детоксикация организма является чрезвычайно важной при удалении накопленных токсинов. Существенным фактором в этом процессе является добавление питательных веществ, ответственных за метаболизм жиров. Условием идеальной ликвидации последствий метаболических процессов пищеварения является питьевой режим. Я рекомендую во время очищения пить 3 литра, а летом до 4 литров жидкости в день. Если хотите, чтобы результаты 28-дневного очищения были более эффективны, не прибавляйте никаких других продуктов. Не ограничивайте себя в порциях, ешьте до максимального насыщения, потому что может случиться так, что повышенное потребление жидкости вымоет из организма больше нужных веществ, чем организм успеет усвоить.

На третьей неделе мы ориентируемся на завтраки с более высоким содержимым углеводов. Углеводы, если их потребление в норме, быстро пополняют организм запасом энергии. Но я обращаю ваше внимание на тщательное пережевывание и перемешивание пищи со слюной, потому что слюна содержит ферменты, которые ускоряют процесс переваривания углеводов.

Видео: Виктория Бутенко "Как правильно приготовить зеленый коктейль" (мастер-класс)

Сок из свежего грейпфрута, булочки из цельного зерна

(соевые рогалики или другая выпечка из соевого муки), мед, грецкие орехи.

Грейпфрут создает щелочную реакцию в организме, устраняет остаточное перекисление и предотвращает возникновение запоров. Я не рекомендую никакие консервированные соки, даже стопроцентные. Делайте свой собственный, свежий домашний сок. Грейпфрут содержит витамин С и такие минералы, как кальций, фосфор и калий. Сок пейте утром натощак, а потом готовьте завтрак: булочки из цельного зерна (соевые), грецкие орехи и мед. Белый хлеб, в связи с высоким содержанием сахара (крахмала), не рекомендуется. О влиянии орехов и меда я писала во вступлении к этой главе.

Если вы хотите по-настоящему насладиться завтраком, используйте орехи, обжаренные на сковороде без добавления жира. Вы можете измельчить их, а потом добавить в мед к выпечке. Отличный напиток для такого завтрака — кофе с молоком, который можно приготовить таким образом: к четверти чашки порошкового соевого молока добавить 1 ч. ложку растворимого кофе и залить горячей водой.

Видео: Необыкновенные рецепты Макса Шитова. Гречка с апельсином и ягодами

Овощной суп

Этот суп питателен, вкусен и является буквально эликсиром здоровья и жизненной силы.

Мелко нарезать одну морковь, петрушку, четверть кольраби и четверть сельдерея. В оливковом масле обжарить лук, добавить натертую морковь, обжаривать на протяжении минуты, потом добавить петрушку, капусту и сельдерей. Приправить солью, молотым черным перцем, добавить молотый тмин, залить водой и довести до кипения. Добавить нарезанные кубиками цуккини и довести до готовности. Снять с огня и добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

Моцарелла с помидорами

Чтобы обеспечить организму суточную норму белка, предлагаю вам употреблять моцареллу с помидорами. Я не рекомендую использовать в этом блюде уксус или масло, только слегка посолить и добавить овощей, например, помидор или огурец, и это будет простой и питательный ужин.

Помидоры является продуктом с высоким содержанием антиоксидантов, витаминов А, В и С. Рекомендую потреблять вполне созревшие помидоры (если можете, вырастите их сами, чтобы созрели на солнышке). Они содержат мелатонин, благодаря которому вы будете долго молоды и энергичны.

КАЛИЙ И МАГНИЙ

Калий используется при метаболизме белков и углеводов, имеет важное значение для поддержки осмотического давления в клетках, принимает участие в передаче нервных импульсов и в детоксикации метаболитов, способствует снижению кровяного давления, облегчает лечение аллергических состояний. Его нехватка проявляется вялостью мышц, сердечными болями, почечной недостаточностью. Источниками калия являются цитрусы, дыни, помидоры, бананы, семена подсолнечника, овощи с зеленой листвой, картофель.

Магний принимает участие в деятельности более чем 300 ферментов. Благотворно влияет на деятельность сердца, помогает справляться с депрессией, защищает от кальцификации и формирования желчных камней и почечных камней, которые содержат кальций. Источниками магния являются инжир, лимоны, грейпфруты, желтая кукуруза, орехи, миндаль, яблоки, темноокрашенные овощи.

ПРИ ВЫБОРЕ ИСТОЧНИКОВ ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА ВАШУ ГРУППУ КРОВИ!

Пшенная каша с орехами, черносливом и медом

В начале этого рецепта, я хочу подчеркнуть, что пшенная каша отлично подходит людям, которые страдают глютеновой болезнью, потому что пшено не содержит глютена. Это на самом деле очень вкусное и богатое на питательные вещества зерно, которое я рекомендовала бы включить в рацион маленьких детей.

Приготовленное пшено смазать маслом и посыпать гранулированным какао для детей. Выйдет сладкий и, к тому же, очень вкусный завтрак, который насытит детей на продолжительное время.

Пшено имеет сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов и помогает сжигать жир. Перед приготовлением обдать его кипятком и тщательно промыть холодной водой.

Сам рецепт очень прост: 100 г пропаренного пшена варить в кипящей воде 15 минут, потом процедить и промыть холодной водой. Добавить 100 г измельченных грецких орехов, мед по вкусу и чернослив. Чернослив можно нарезать мелкими кусочками.

ПШЕНО

Имеет благоприятное соотношение белков, жиров и углеводов, является липотропным, то есть помогает ликвидировать подкожный жир. Это важный источник минеральных веществ и витаминов. Перед приготовлением пшено очень важно тщательно промыть. Пшено хорошо усваивается, является питательным и очень вкусным.

Салат из свеклы с грудкой индейки в молотых грецких орехах

Салат из свеклы вы уже знаете. Подготовить грудку индейки, посолить, приправить черным перцем и полить соком измельченного чеснока. Обвалять кусочки в сбитом яйце, а потом в измельченных грецких орехах. Вы можете попробовать использовать для панировки миндальные орехи.

Избегайте классических панировочных сухарей, которые поддерживают процессы брожения в кишечнике.

НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ

Помогают организму сжигать насыщенные (животные) жиры и защищают сердце. Чрезмерное потребление сахара (углеводов) увеличивает потребление ненасыщенных жирных кислот. Положительно влияет на уровень холестерина в крови, чем помогают уменьшить риск сердечнососудистых заболеваний. Говорят, что устраняет эффект «йо-йо». Моя точка зрения, однако, что эффекта «йо-йо» не существует. Просто существует возвращение к старым способам питания и образу жизни, результатом которых было увеличение подкожного жира. Без постоянных изменений в этом направлении нам не поможет даже повышенное потребление ненасыщенных жиров.

Гречневые хлопья с соевым молоком, яблоко, мед

Чтобы приготовить этот вкусный завтрак, нужно 100 г гречневых хлопьев, которые на ночь замачивают в воде. Утром процедить. Приготовить соевое молоко (4 ст. ложки сушенного соевого молока залить 150 мл горячей воды и перемешать), залить им гречку, добавить натертое яблоко, мед и молотую корицу.

Гречневая крупа является источником рутина, который укрепляет кровеносные сосуды, является отличным средством от варикозного расширения вен, помогает при кровоточивости десен, раке толстой кишки, геморрое. Рутин также важен в профилактике инсультов и сердечных приступов.

Хочу еще раз напомнить мое правило: «Каждый глоток пищи влияет на наше здоровье, эмоции, внешний вид. То, что мы представляем собой сегодня, является результатом нашей предыдущей системы питания и отношения к самим себе».

Молоко в таком виде, как оно продается в наших магазинах, не рекомендую к употреблению.Женщины, не верьте, что оно вам добавит кальций, необходимый для профилактики остеопороза! Наоборот. Я лично думаю, что молоко кальций из организма удаляет.Существуют и другие источники кальция, такие как темно-зеленые лиственные виды овощей, рукола, брокколи, миндаль, сардинки и т.п.

Сельдерей и филе морской трески, обжаренной в масле

Сельдерей богат на витамины и минералы и является мощным антиоксидантом. 200 г сельдерея очистить и нарезать соломкой. Приправить солью и обжарить на растительном масле. Это реальное удовольствие.

Морская треска богата ненасыщенными жирными кислотами, йодом. Она должна быть частью вашего питания, особенно у женщин с заболеванием щитовидной железы. Я рекомендую готовить так, как делаю сама. Сначала растопить сливочное масло для жарки на антипригарной сковороде. Масло посолить (не треску, а масло). Треска будет иметь совсем другой аромат. Попробуйте. В растопленном масле обжарьте филе с обеих сторон.

Капуста брокколи с чесноком и консервированным тунцом

На этом рецепте я не стану останавливаться подробно: брокколи приготовить, как по рецепту, описанному выше, добавить в нее консервированный тунец. Можете выбрать консервы тунца в оливковом масле.

ЧЕСНОК.  Это прекрасное растение, естественный поливитамин и буквальное чудо для пациентов с высоким кровяным давлением. Но если до сих пор вы его не очень использовали, начните с небольшого количества. Беременные женщины и дети могут его употреблять только в малых дозах, поскольку чеснок стимулирует кровообращение. Также люди с высоким уровнем холестерина в крови должны относиться к чесноку со значительной осторожностью. Чеснок является настолько эффективным, что при закупорке артерий возможно отделение больших частиц, которые могут стать причиной эмболии. В малых дозах снижает уровень триглицеридов и холестерина, помогает при ревматизме и артрите, уничтожает паразитов, а также является эффективным афродизиаком (в этом случае мы рекомендуем его употребление обоим партнерам, чтобы на партнера, который не употреблял чеснок, это не подействовало обратным образом). Моя детоксикация очень хорошо налаживает проблемы с запорами, которые являются результатом плохой структуры питания и недостаточного питьевого режима. Это чудесно, но некоторые люди со второй группой крови страдают запором после употребления овощей на протяжении первой и второй недель. Нерегулярный стул или частые и продолжительные запоры приводят к загрязнению организма токсинами, метаболитам химических процессов, которые постоянно в нем происходят. Поэтому, если страдаете запорами, натрите на терке вечером три яблока (в этом случае можно нарушить запрет на употребление фруктов вечером) и оставьте их постоять, пусть они станут коричневыми. Съешьте их, а на утро упомянутой проблемы не должно быть. Или попробуйте воспользоваться другим способом: вечером в стакане залейте 300 мл воды 6-7 штук чернослива. Утром выпейте эту воду и съешьте чернослив. Рекомендую попробовать этот способ в тот день, когда вы находитесь в домашней обстановке.

Соломка сельдерея с тушеными куриными окорочками

Как приготовить соломку сельдерея, вы уже знаете, поэтому я сосредоточусь на окорочках. Рецепт простой, а в результате получается очень вкусно. На подсоленном оливковом масле обжарить мелко нарезанный кольцами лук. Рекомендую две большие луковицы на четыре окорочка. Добавить молотый тмин, черный перец. Промытые и подсушенные окорочка слегка обжарить с обеих сторон. Добавить около 100 мл води и притомить. Я предпочитаю обычно добавить еще веточку розмарина.

Соломка сельдерея с тушеными окорочками индейки, свекла, огурец

Соломка из сельдерея вам уже хорошо знакома, окорочка индейки подготовить точно так, как куриные окорочка в предыдущем рецепте. Как гарнир, рекомендую натертую свеклу с натертым стерилизованным огурцом, посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.