Кофе защитит нас от жировой болезни печени?

Видео: Продукты-защитники. Кофе против цирроза печени

Хорошая новость для всех любителей бодрящего напитка: всего 5-6 чашек кофе в день способны защитить вас от неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).

Об этом сотрудники Неаполитанского университета сообщили на завершившемся в Барселоне Международном конгрессе по заболеваниям печени 2016.

Неалкогольная жировая болезнь печени характеризуется накоплением в органе значительного количества жира (более 5-10% массы печени), что ведет к нарастающему изменению ее функций и многообразной симптоматике: гепатомегалия, диспепсия, астенический синдром, желтуха, кожный зуд- в анализах – повышение активности аминотранфераз и уровня билирубина, гиперхолестеринемия, гипергликемия.



Исследования последних лет все чаще говорят нам о том, что регулярное употребление кофе полезно для печени. Новая работа итальянских ученых демонстрирует, что кофе не просто снижает риск НАЖБП, но и может до определенного момента обращать вспять патологические изменения, вызванные болезнью.

Доктор Винченцо Лембо (Vincenzo Lembo) провел серию экспериментов с мышами, которых ежедневно кормили порцией кофе, эквивалентной 5 чашкам эспрессо для 70-килограммового человека. За период исследования у мышей улучшились ключевые маркеры неалкогольной жировой болезни печени, хотя их постоянно держали на жирном корме. Примечательно, что благодаря кофе грызуны не так быстро набирали вес.

По словам доктора Лембо и его сотрудников, кофе повышает уровень белка зонулина (ZO-1), отвечающего за проницаемость кишечника. Ученые уверены, что именно нарушенная проницаемость кишечника усугубляет течение НАЖБП и ведет к дальнейшему повреждению печени.

Генеральный секретарь Европейской ассоциации по изучению печени (EASL) профессор Лорен Кастера (Laurent Castera) выразил восхищение результатами работы итальянских коллег: «Хотя она и не доказывает, что мы должны пить больше кофе, полученные результаты исключительно полезны для будущих исследований, для лучшего понимания терапевтической роли кофе при болезнях печени».